Service de traiteur

Que ce soit pour un goûter, un cocktail dînatoire, une réunion d’affaire ou une réception, confiez-nous le soin de préparer votre repas. Buffets froids, service de canapés ou repas chauds… la fraîcheur, le goût et la présentation de nos aliments épateront sans aucun doute chacun de vos convives.

Vos goûts diffèrent de ce que nous proposons? Dites-le nous et il nous fera plaisir de vous concocter un menu qui saura répondre à vos besoins. Gibiers, poissons, fruits de mer ou viande, notre chef réputé se fera un honneur de surpasser vos attentes culinaires! Nous servons de 30 personnes à 1000 personnes.

Buffets légers 

La fringale

Crudités et trempette
Sandwich P.O.J. (6)
Pain farci
Salade de fusilli et brocoli
Salade de légumes
Pizza tomatée
Viandes froides
9.95 $ / pers.

La Grande Bouffe

Crudités et trempette
Sandwich P.O.J. (6)
Mini croissant poulet ou goberge
Pizza tomatée
Salade de fusilli et brocoli
Salade de légumes
Viandes froides
Demi œuf farci
Cubes de fromage et raisins
12.75 $ / pers.

La Gourmandise

Crudités et trempette
Sandwich P.O.J. (4)
Tortillas roulé jambon et fromage à la crème
Assiette de pâté et craquelins
Cubes de fromage et raisins
Salade de fusilli et brocoli
Salade de légumes
Les sucreries.
15.95 $ / pers

L'Amuse Gueule

Crudités et trempette
Canapés de saumon fumé (2)
Nacho et salsa
Demi oeuf farci
Cubes de fromage et raisins
Mini croissant P.O.J. (2)
Tortillas roulé jambon et fromage à la crème
12.45 $ / pers.

 

Ajouter un plateau de sucreries pour 2.50 $ / personne.
Commande minimale de 10 personnes.


 

À la carte

Crudités et trempette
½ œuf farci
Saucissons à l’érable (4)
Sandwich (4)
Mini pain farci
Mini croissant
Cubes de fromage et raisins
Plateau de fromages fins
Salade
Bruschetta (2)
Sucreries (2)
Nacho & Salsa
Pizza tomatée

1.75 $
0.75 $
1.75 $
2.50 $
1.50 $
1.75 $
1.50 $
6.00 $
2.00 $
2.50 $
2.50 $
1.75 $
1.00 $

 

Cocktail dînatoire

Les bouchées froides
Mousseline de jambon à l’érable.
Canapé aux huîtres fumées.
Tomate cerise farcie.
Bruschetta.
Tortillas saumon fumé et fromage à la crème.
Choux farcis.
Mousseline de fromage bleu et porto.
Jambon de Parme et melon.
Mousseline de pâté de foie de volaille.
Canapés aux crevettes.
Mini brochette de fruits frais.
1.75 $ chacune


Les bouchées chaudes
Porte feuille de crevettes
Porte feuille de bœuf
Porte feuille de goberge
2.50 $ chacune

Mini quiche
Aile de poulet
Épinard en coiffe
Saucisson en coiffe
Jalapenos au fromage à la crème
Mini brochette de poulet Thaïe
Mini brochette de bœuf à l’indienne
Mini brochette de porc Sechuan
Mini brochette de crevettes
Mini chou feta et épinard
Mini chou aux trois fromages
2.00 $ chacune

 


Boîtes à lunch 

Boîte #1

Crudités
Sandwich (5)
Salade de fusilli et brocoli
Fromage cheddar et raisins
Dessert
8.50 $ / pers.

Boîte #2

Crudités
Roulade de tortillas variée
Salade de fusilli et brocoli
Fromage cheddar et raisins
Pizza
8.50 $ / pers.

Boîte #3

Crudités
Roulade de tortillas variée
Salade de carottes et raisins
Fromage cheddar et raisins
Pizza
Dessert
9.50 $ / pers.

 

Accessoires jetables inclus dans les prix.
Commande minimale de 10 personnes.  


Méchoui 

Dégustation de saucisses européennes. Crudités et trempette.

1er service

Salade mesclun et vinaigrette maison
Salade chinoise
Salade fusilli et brocoli
Salade de légumes marinés
Pain et beurre

2e service

(faire 2 choix de viande)
Bœuf sauce au poivre

Rôti de porc braisé à l’ail
Gigot d’agneau et gelée de menthe
Saumon poché sauce Hollandaise
Pomme de terre au four
Les légumes de saison

3e service

(faire 1 choix de dessert)
Gâteau duo chocolat

Gâteau cappuccino
Gâteau vanille et fraise
Gâteau avalanche à l’érable
Café et thé

 

Un minimum de 30 personnes est requis pour le méchoui.


Prix : 25 $ / personne

Couvert jetable : 1 $ / personne
Couvert de porcelaine : 4 $ / personne

Appareil de cuisson : 75 $